料理人のフランス生活と、美味しくて簡単な家庭料理のレシピ、旅行やおすすめレストランについてを主に紹介するサイトです！
最近の投稿
Gault et millauの本にレシピ掲載、Maison et objetでデモンストレーション📙
ゴエミヨさんの本にレシピを掲載していただき、メゾンエオブジェ@maisonetobjet のゴエミヨブースにてデモンストレーションをさせていただきました。
【フランス料理】誰も知らないポーチドエッグの簡単な作り方。Poached egg /Œufs pochés ウフポッシェ（知ってる人いたらすいません）
以前紹介しました、ポーチドエッグの作り方の動画が、おかげさまで60万回も見ていただけました✨ 見てくださった方や作ってくださった方、シェアしてくださった方、本当にありがとうございます！！🙏 動画が皆様のお役に立てば幸いです。
フランス情報を中心に発信する、セカンドチャンネル始めました
YouTubeのセカンドチャンネルを作りました。 フランスのおすすめの観光場所や穴場スポット、パリの状況や美味しいテイクアウトなど、料理関連以外の情報を中心に発信していきます。
フランス料理のシェフが実際に現場で使う【おすすめの料理道具リスト】
現場やご家庭で実際に使いやすいおすすめの料理道具の紹介です。値段が安く、性能も良い物をリストアップしましたので良かったら参考にしてみてください。
【皮まで使うジャガイモのピューレ】簡単で早く、最高に美味しい作り方🥔Purée de pommes de terre / パリ５区レストランnarro
撮影場所が変わってから６本目の動画。
今回はロス無く皮まで使う、簡単で早いジャガイモのピューレの作り方を紹介します。
【究極の玉ねぎ🧅】誰にでも出来て超簡単！甘さを全て引き出す最高に美味しい作り方！Oignons rôtis パリ５区レストランnarro
今回は玉ねぎの甘さ、美味しさを最大限に引き出す調理法を紹介しました。
【発酵そみファ】塩分ゼロの大豆発酵食品を使った焼きナスのキャビア風の作り方！ caviar d’aubergine
撮影場所が変わってから４本目の動画、今回は塩分ゼロの大豆発酵食品、【発酵そみファ】を使った焼きナスの…
【YouTube】桃のキャラメリゼ🍑コンポートよりも簡単な食べ方！皮付きでカナッペやデザートに！Pêche caramélisée / パリ５区レストランnarro Restaurant narro
【YouTube】桃のキャラメリゼ🍑コンポートよりも簡単な食べ方！皮付きでカナッペやデザートに！
フランスと日本をつなぐ情報誌Ovniに掲載していただきました！【パリ５区レストランnarro】
パリ在住の方なら誰でも知ってる、フランスと日本をつなぐ情報紙。 パリで毎月発行されているフリーペーパーOvniさんの日本人シェフの連載記事で紹介していただきました。
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