料理人のフランス生活と、美味しくて簡単な家庭料理のレシピ、旅行やおすすめレストランについてを主に紹介するサイトです！
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【フランス料理】誰も知らないポーチドエッグの簡単な作り方。Poached egg /Œufs pochés ウフポッシェ（知ってる人いたらすいません）
以前紹介しました、ポーチドエッグの作り方の動画が、おかげさまで60万回も見ていただけました✨ 見てくださった方や作ってくださった方、シェアしてくださった方、本当にありがとうございます！！🙏 動画が皆様のお役に立てば幸いです。
フランス情報を中心に発信する、セカンドチャンネル始めました
YouTubeのセカンドチャンネルを作りました。 フランスのおすすめの観光場所や穴場スポット、パリの状況や美味しいテイクアウトなど、料理関連以外の情報を中心に発信していきます。
フランス料理のシェフが実際に現場で使う【おすすめの料理道具リスト】
現場やご家庭で実際に使いやすいおすすめの料理道具の紹介です。値段が安く、性能も良い物をリストアップしましたので良かったら参考にしてみてください。
パリ５区のレストラン narro オープンから１年。 1 an depuis l’ouverture de restaurant narro paris 5ème.
2020年9月15日にオープンしてから１年経ちました。 ロックダウンの合間にオープンし、再ロックダウンで営業出来ない期間もあったので、合計４〜５ヶ月程しか営業していませんが、毎日多くの方が訪れてくださって本当にありがたいです。
【いちじくのタルトタタン】いちじく好きな方には絶対に食べて欲しい！お家でも簡単に作れるフレンチのデザート Tarte Tatin aux figues
今回はいちじくのタルトタタン風を紹介します。 タルトタタンは本来リンゴで作りますが、いちじくでも凄く美味しく作れるのでいちじく好きな方には是非食べていただきたいデザートです。
スーパーの牛肉を家庭のオーブンで美味しくローストする方法。Rôti de bœuf / Roast beef
今回はスーパーのお肉を家庭のオーブンでレストランのようなクオリティーで美味しく焼く方法を紹介します。
【ジヴェルニー/後編】美しすぎる庭とモネの家Giverny maison de claude monet
パリから約１時間、日帰りで行けるノルマンディー地方のジヴェルニー。美しすぎるモネの庭と家は行ったことがない方は、是非いつか行って欲しい場所です。
【魚の鱗焼き】お家でも作れるフレンチ風の作り方とコツ全て。日本の技術と素晴らしい食材！ 『甘鯛の松笠焼き』
今回は魚の鱗焼きの作り方を紹介します。 甘鯛、金目鯛、スズキなど、鱗が薄く小さい魚で作ることが可能で、今回は甘鯛を使いました。
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