◾ポール・ボキューズ Paul Bocuse ポール・ボキューズさんは、1959年に実家のレストラン「ポール・ボキューズ」を継いで、1961年にミシュランガイドの一ツ星を獲得。1965年に三ツ星を獲得し、2020年まで続…
投稿者: Chikkuzoo
パリの公園はいつも通りに。
◾ロックダウン緩和から ５月１１日からロックダウンが緩和になり、週末は天気も良く皆いつも通り公園で集まって騒いでました。セーヌ川も人で溢れかえってしまいました。みんなようやく解放されたーって感じですね。 約２ヶ月の外出禁…
簡単なのにお店の味以上！？【りんごのクランブル風】作り方。
素朴なおやつ【りんごのクランブル風】を少量でも美味しく、食べる分だけすぐに作れる、実際にレストランでもやっている作り方を紹介します。 材料に「カルバドス」というりんごのブランデーを書いていますが、子供用に作る時などは抜い…
焼き菓子の名店【Des Gâteaux et du Pain 】
◆Des Gâteaux et du Pain デ ガトー エ デュ パン 「Des Gâteaux et du Pain デ ガトー エ デュ パン」はパリで数々の受賞歴のある、名前のとうり”ケーキとパン”のお店です。…
パリのおすすめイタリアン！【East Mamma】
【East Maman】は、イタリアンレストラン「Big Mamma」グループです。 このグループのお店はどこも人気店ですが、今回はぼくの行きつけで、おすすめの【East Maman】を紹介します！ サンパな雰囲気で緊張…
フランス入国可能か！？
◾フランスに入国可能か ５月１１日以降の外出制限緩和によって、とりあえず入国可能になったと思われます。ただフランス周辺のシュンゲン圏以外の入国者に対しては、原則として１４日間の隔離を実施するそうです。 ◾公共交通機関、移…
「キャトルオム」本当に美味しいおすすめフロマージュ７種。厳選紹介！
パリの大人気フロマジュリーFromagerie「キャトルオム Quatrehomme」にある、種類豊富なフロマージュの中からなるべく種類のかぶらないもので、食べやすいものを７種類厳選して紹介します。 ◾おすすめフロマージ…
パリのおすすめフロマジュリー【キャトルオム】
Parisで１番好きなフロマジュリー【キャトルオム Quatrehomme】の紹介をします。 ■大人気！キャトルオム 創業1953年、パリの高級住宅地で、エッフェル塔がある７区の大人気フロマジュリー【キャトルオム】。女性…
【フランス】美味しいイチゴの種類と旬
◾日本の旬 日本でのイチゴは１２月から５月くらいまでが旬とされています。有名なあまおうは１～３月くらい、とちおとめは３月くらいのが１番美味しいです。 ◾フランスの旬 フランスでは国産のイチゴは３～６月が旬です。 それ以外…
本場バル！【サン・セバスチャン】
フランス南西地方の【ビアリッツBiarritz】、【サン＝ジャン＝ド＝リュズSaint-jean-da-luz】と、【サン・セバスチャン（ドノスティア】のおすすめスポットと、楽しみ方を紹介します。 ◾【ビアリッツBiar…