今回はパリでの出張料理の裏側を動画にしてみました。動画で解説。YouTube
投稿者: Chikkuzoo
【パリ】世界一のパティシエ、セドリック・グロレが作る宝石のように美しいケーキと哲学の紹介。Cédric Grolet
今回は世界一のパティシエ【セドリック・グロレ】さんのケーキと哲学について紹介します。
白菜でも美味しい！ベシャメル無しで簡単に作れる【アンディーブのグラタン】 北フランスの郷土料理 Gratin d’endives
今回はベルギーやフランス北部、フランドル地方の郷土料理【アンディーブのグラタン】を簡単に作れるようにアレンジした料理を紹介します。
パリのマルシェで見つけた、やばい色したオレンジで簡単フレンチ！Orange chocolate
今回はパリのマルシェ（市場）で見つけた変な色のオレンジを使ってみました
【ブロッコリーとアンチョビ、そしてご家庭にある◯◯】✳︎ 「茹でたてにマヨネーズ」の次に美味しいブロッコリーの食べ方 brocoli
今回はブロッコリー史上２番目に美味しい食べ方（個人的意見ですが）の紹介です！ ちなみに１番は茹でたてにマヨネーズ。 アンチョビとニンニクを合わせ、最後にご家庭にあるアレをかけて完成です。
【切って混ぜるだけ】絶対に作って欲しい！オリーブオイルをかけて食べる新感覚ヌガーグラッセの作り方
今回はオリーブオイルをかけて食べる新感覚ヌガーグラッセを紹介します。
主役級！ニース風サラダの作り方 【美味しいサラダを作るための基本を】Salade niçoise サラダニソワーズ
今回はフランスで定番のサラダ、【ニース風サラダ】の作り方と、美味しいサラダの基本を紹介します。 美味しいニース風サラダがあれば、パン、スープで十分満足なランチになります。
４０秒でメレンゲを立てて、モン・サン・ミシェル名物の 【スフレオムレツ】作ってみた！メレンゲを最速で立てるコツも。（卵白の冷凍なし、ハンドミキサーなし）
今回はメレンゲを立てるコツを紹介して、立てたメレンゲで、フランスのモン・サン・ミシェル Mont Saint-Michel名物の『L’omelette de la Mère Poulard』のスフレオムレツを作ってみました。
【美味しいトマトソースの基本的な作り方】細かい玉葱のみじん切りsauce tomate,oignon haché
今回、トマト缶を使った基本的な美味しいトマトソースの作り方を紹介します。
【フランスの家庭料理】パイナップルのカルパッチョ Carpaccio d’ananas exotique
今回はフランス料理の簡単なデザートを紹介します。家庭料理なのでお店ではあまり出てきませんが、好きなデザートです。