今回は日本のスーパーで買える食材で簡単なフレンチ【①塩昆布で作るカブのカルパッチョ②カブのマリネ浅漬け風】２品の作り方を紹介します。
作り方の動画はこちら↓YouTube
塩昆布は手軽に旨味を足せる便利なアイテムで、賄いでもよく使っていました。
前菜や脂がきついお肉の付け合わせにもなる、さっぱりした料理なので是非お試しください。
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◾️カブのカルパッチョ 材料
赤カブ（普通のカブでもOK）
＊皮が硬ければ剥く。剥いた皮は味噌汁へ。
柚子
塩昆布
豆苗
オリーブ油
胡麻油
◾️カブのマリネ浅漬け風 材料
カブ １個
塩昆布 １つまみ
塩 カブの重さの１%程
オリーブ油 20ml
胡麻油 10ml
柚子の果汁 1/2個分
柚子の皮 適量
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Restaurant narro
france paris 5eme
フランス パリ ５区
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