今回は今まで食べた中で１番美味しくて、美しい【キャラメル・フレンチトースト】のとっておきの作り方を紹介します。
カテゴリー: フランス生活
甘くて美味しい小玉ねぎのグラッセ【フランス料理の基本レシピ】Petits oignons glacés
Petits oignons glacés 【フランス料理の基本レシピ】甘くて美味しい小玉ねぎ（ペコロス）のグラッセの作り方を紹介します。
【家でも簡単に作れる絶品サラダ】山羊のフレッシュチーズ・フヌイユ・グレープフルーツ
今回はフレッシュシェーブル（山羊のフレッシュチーズ）、フヌイユ（フェンネル）、グレープフルーツを使って家でも超簡単に作れる絶品サラダの作り方を紹介します。
今まで飲んだ中で１番美味しかった【ショコラショー】の作り方。（ムース以外は家でも簡単！）chocolat chaud
自分が今まで飲んだ中で１番美味しかった【ショコラショー】（ホットチョコレート）のレシピを紹介します。
【外出制限２週間経過】パリで１番大きなバスティーユのマルシェの様子
２回目の外出制限が始まってから２週間経過して、パリで１番大きなバスティーユマルシェの様子を見に行ってみました。
【パリ】外出制限中のレストランと、雇われシェフだから出来ること。
雇われシェフだから出来ることと、今後目指すレストランの形について。
フランス料理人が本気でチョコパイを作ってみた！【番外編】
フランス料理人が、フランス菓子の技術を使って、大好きなLOTTEのチョコパイを１から本気で作る動画です。
【Restaurant narro】パテドカンパーニュの作り方 Pâté de campagne
今回は９月１５日にパリでオープンしたばかりのレストラン【narro】で実際に作ってるパテドカンパーニュ Pâté de campagne（田舎風パテ）とほぼ同じレシピを紹介します。
【家でも簡単！】熱々で食べる、大人のタルトタタンの作り方。Tarte Tatin
熱々のタルトタタンを家でも簡単に出来る、作り方の紹介です。市販のサブレとヴァニラアイスとを使って作れるのに、レストランのデザートのようにとっても美味しく作れます。
シンプルで超美味しいポテトサラダ【Salade pomme de terre】
シンプルで美味しいポテトサラダ【Salade pomme de terre】の基本的な作り方を紹介します。