去年の１０月ぶりに営業再開します。 DMでも予約承ります。
カテゴリー: おすすめレストラン
パリの人気レストラン【Frenchie Pigalle】の調理場に潜入！
パリ９区にある人気レストラン【Frenchie Pigalle】（フレンチー ピガール）の調理場にお邪魔しました！ 今時のかっこいいレストランに是非一度訪れてみてください。 日本人シェフYohei Onodaさんにご協力…
こんな時しかなかなか行けない！予約が取れないパリの超人気レストラン【Septime】
◾Septime（セプティム） パリ11区の超人気店、Septime（セプティム）。 2011年にオープンし、2014年に一ツ星を獲得。 2019年「世界のベストレストラン50」では15位に入っています。 普段ネットでは…
賄いから生まれた、ご飯がすすむ肉鍋レシピ！
おうちで作れるピリ辛で簡単な肉鍋の作り方を紹介します。 その前にこの肉鍋のベースとなるお店はこちら。 ◾パリの星つきシェフ達が行きつけの中華料理屋【Le Lac de l’Ouest】 7 Rue Volta…
パリのパラスホテル【ル・ムーリス】で、最高級のブランチ。
◾パリのパラスホテル【ル・ムーリス】 パラスという五ツ星の上の格付けをされているホテル【ル・ムーリス】では日曜日にホテル内のレストラン「ル・ムーリス アランデュカス Le Meurice Alain Ducasse / …
予約困難なパリの人気レストラン【ダビッド・トゥタン David Toutain】
◾【ダビッド・トゥタン David Toutain】 ダビッド・トゥタン David Toutainは2019年に二ツ星に昇格した、話題の人気レストランです。 ダビッド・トゥタンシェフは、パリのミシュラン3つ星レストラン…
【黒トリュフのスープ】１杯9000円するスープの価値。
◾1975年にエリゼ宮にてV.G.E.に捧げたトリュフのスープ 1975年にフランスの料理人として初めて「レジオン・ド・ヌール勲章」を受賞した際の晩餐会にて、当時の仏大統領V.G.E（ヴァレリー・ジスカール・デスタン）氏…
パリのおすすめレストラン【ｗｉｌｌ】
◾レストラン【ｗｉｌｌ】 2018年にパリ12区にオープンしたレストラン【ｗｉｌｌ】。 シェフはOkusa Shinさん。お店の切り盛りは奥さんのAyakoさんが担当。デザートもパティシエでもある奥さんが考えているそう。…
フランス、オンフルールの二ツ星レストラン【サカナ SaQuaNa】と日本。
◾二ツ星レストラン【サカナ SaQuaNa】 フランス、ノルマンディー地方の小さな港町オンフルール。 こんな小さな、人口8000人程度の街に二ツ星のレストランがあります。 このレストランのシェフ、アレクサンドル・ブルダ（…
こんな田舎街に三ツ星が？シャニーの【メゾン・ラムロワーズ】
◾【ラムロワーズ LAMELOISE】 【ラムロワーズ LAMELOISE】は、ブルゴーニュ地方のシャニーにあるホテルレストランで、ミシュラン三ツ星を獲得しています。 三ツ星レストランがあると思えない田舎街で、のんびりグ…