自己紹介

1986年生まれ 長野県白馬村出身

長野調理製菓専門学校を卒業。

20歳から東京のレストランで働き、2015年から渡仏。

現在

パリ５区に２０２０年９月１５日にオープンしたレストラン【narro】で働いています。

料理人の目線から、食材やワインを作っている生産者さん達の思いやこだわりなどを伝えつつ、これまでしてきた経験、フランス生活から役に立つ情報を発信していきます。料理やお酒、フランス文化や旅行などに興味がある人に見てもらえたら嬉しいです。